Омлет со взбитыми белками рецепт

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться , чтобы добавить этот рецепт в закладки. Очень нежный, сытный и невероятно пышный омлет Пуляр покоряет своей воздушностью. Это самый необычный омлет на сковороде и однозначно - идеальный завтрак! Традиционный для Франции Омлет Пуляр известен еще с конца го века.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Омлет "Пуляр"

Очень вкусный, сытный и нежный омлет с необычным разрезом. В конце го века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыли гостиницу на северо-западном побережье Франции, где находится остров-крепость с бенедиктинским аббатством Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители ресторана, пользовался огромным успехом у паломников.

Не успевал уставший путник переступить порог, как хозяйка уже подавала к столу горячий пышный омлет. В наше время этот омлет можно попробовать во многих ресторанах Франции, стоимость его, говорят, от 30 евро. Чтобы белки легче взбивались и не оседали, надо посуду, где будут взбиваться белки, смочить уксусом и протереть бумажным полотенцем. Омлет с помидорами — исконно русская еда?

А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом Рецепт омлета классического невероятно прост, поэтому обычно с этого блюда каждый начинает свое Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Извините, не согласна. Я делала по другому рецепту, где было написано, что крышкой обязательно закрывать и на медленном огне жарить.

Кстати, когда так делаешь любой омлет, он получается очень пышный. Так вот, я и делала под крышкой. Получилось очень круто.

Омлет "Пуляр" Очень вкусный, сытный и нежный омлет с необычным разрезом. Шаг 1. Отделить белки и желтки. Для белков понадобится глубокая миска. Белки взбить блендером или венчиком в крепкую пену. Добавить соль. Шаг 2. Яичные желтки слегка взбить, добавить молоко или сливки, соль. Поставить сковороду на средний огонь.

Смазать сливочным маслом. Вылить желтки на сковороду и распределить их по всей поверхности сковороды. Шаг 3. На желтки выложить взбитые белки, разровнять. Сделать минимальный огонь. Крышкой сковороду не закрывать. Чтобы проверить готовность коснитесь белковой пены пальцем. Если белок не липнет к пальцу, значит омлет готов. Готовый омлет сложить пополам. Разрезать готовый омлет на две порции. Приятного аппетита! Полезный совет. Время подготовки. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий , мы обязательно ответим.

Ключевые слова омлет , блюда из яиц ,. Ольга 23 декабря Цифровые журналы. Принимаем рецепты пасхальных блюд до 11 мая. Да Нет. Подписывайтесь на нас.

Омлет «Пуляр»

Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции. Готовится омлет настолько просто и быстро, а выглядит настолько эффектно, что глупо было бы не попробоват. Поставить сковороду на средний огонь. Считается, что смазывать её ничем не надо. Но я не слишком доверяю своей сковороде, поэтому смазала маслом, но совсем чуть-чуть.

Омлет Пуляр. Самый Необычный Омлет на Сковороде

Яйца Орсини — это французский рецепт яиц, запеченных в духовке, в котором белки отделяют от желтков и взбивают как для безе или белкового крема. Но только с солью, а не с сахаром. Потом воздушную белковую массу выкладывают на противень, делают углубления, в которые и заливают целый, нетронутый желток. Белок получается пышным и окружает желток как корона. Яйца Орсини выглядят как белые гнезда, в центре которых — желтки.

Омлет Пуляр

Очень вкусный, сытный и нежный омлет с необычным разрезом. В конце го века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыли гостиницу на северо-западном побережье Франции, где находится остров-крепость с бенедиктинским аббатством Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители ресторана, пользовался огромным успехом у паломников. Не успевал уставший путник переступить порог, как хозяйка уже подавала к столу горячий пышный омлет. В наше время этот омлет можно попробовать во многих ресторанах Франции, стоимость его, говорят, от 30 евро. Чтобы белки легче взбивались и не оседали, надо посуду, где будут взбиваться белки, смочить уксусом и протереть бумажным полотенцем. Омлет с помидорами — исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом

Марина, вы прямо кладезь необычных омлетиков!!! Спасибки за очередную идею.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пропускаем яйца через сито на сковороду. Вкуснейший завтрак за 5 минут!

Рецепт омлета "Пуляр"

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления необычного, очень вкусного и нежного омлета "Пуляр". Ещё в конце 19 века француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице и угощала гостей. Но рецепт омлета матушка Пуляр хранила в тайне, поэтому существует несколько вариантов этого блюда. Попробуйте приготовить такой омлет и ваши родные будут в восторге. Отделить белки от желтков.

Можно использовать целую тушку любой рыбы.

.

Комментариев: 4

  1. ЭМИЛЬ:

    Евгений, Warite etu kaschu kak ä opisal wische. Ä prinimal po wicxodnim. El zelij denj, i sapiwal tschaem. Esli kaschi swarite malo, xotä ä somnewaüsj w etom, to dobiwaete denj äblokami . Ä eto delal po wixodnim, gdeto 4 – 5 wichodnix. Toljko proweräjte dawlenie postoäno. Bo ä kogda eto delal escho i tabletki pil, tak srotschnim obrasom nugno bilo pitj kofe schtob podnätj potom dawlenie. Udatschi. Pischite esli wosniknut woprossi.

  2. osinovka68:

    Девочки , подскажите как делать простые сладкие блины с яблоками и ягодами?

  3. olga_prigoda:

    Вообще-то в стране нет карантина, а диеты можно и так соблюдать.

  4. BASTET:

    old1983, как Вы принимали?